Kamu Sedang mencari inspirasi resep rica pedas balungan ayam yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica pedas balungan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica pedas balungan ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica pedas balungan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica pedas balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica pedas balungan ayam menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica pedas balungan ayam:

1. Siapkan tulang ayam 1 kg cuci bersih
2. Ambil 2 ruas jahe ibu jari
3. Sediakan 1 ruas laos ibu jari iris tipis nanti di uleg
4. Siapkan 3 lembar salam
5. Ambil 4 daun jeruk nipis
6. Ambil 2 batang Serai
7. Gunakan 1 kunyit 3 cm
8. Sediakan 1 sendok makan Gula merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Ambil 7 siung Bawang merah
11. Ambil 2 sendok teh Merica
12. Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
13. Siapkan 2 sendok teh bumbu kaldu bubuk
14. Siapkan 2 sendok makan Garam
15. Ambil 200 ml air
16. Siapkan cabe rawit 15 sampai 20 biji
17. Ambil secukupnya Minyak goreng
18. Ambil 2 sendok makan Kecap

Langkah-langkah membuat Rica pedas balungan ayam:

1. Bersihkan tulang ayam tiriskan
2. Siapkan bumbu uleg halus - Cabe rawit - Merica - Bawang merah - Bawang putih - Ketumbar - Kunyit - Garam - Kaldu bubuk - Jahe ( uleg dikarenakan lebih - berasa drpd geprek ) - Lengkuas (ini menambah bumbu rempah meresap lezat ke masakan) - Daun Jeruk (nipis 2 ulek halus sisanya ulek kasar). - Serai i(ulek di bagian pangkal bawahnya lembut ujung di tali saja).
3. Panaskan teflon dengan minyak masukkan bumbu halus.Tumis dengan minyak goreng semua bumbu halus hinga harum baunya. - - Setelah 3 menit masukkan tulang ayam aduk hingga bumbu merata biarkan 1 menit. - - Masukan air 200 ml gula jawa dan kecap atau sisa bumbu lainnya. Masak hingga 15 sampai 20 menit.
4. Hidangkan masakan rica tulang siap di makan porsi ini bisa untuk 4 sampai 6 orang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica pedas balungan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!