Sedang mencari inspirasi resep mie ayam rumahan yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Rumahan menggunakan 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Rumahan:

1. Sediakan Bahan 1 (kuah bening):
2. Ambil 1/2 kg dada ayam
3. Gunakan 2 ltr air
4. Siapkan 1 btg daun bawang
5. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
6. Gunakan secukupnya garam
7. Ambil secukupnya merica bubuk
8. Sediakan Bumbu halus:
9. Gunakan 8 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Sediakan 4 bh kemiri
12. Siapkan 1 ruas kunyit
13. Siapkan 3 cm jahe
14. Ambil 1 sdm ketumbar
15. Ambil Bahan 3:
16. Sediakan secukupnya minyak goreng
17. Siapkan 2 btg serai, geprek
18. Ambil 2 cm lengkuas/laos, geprek
19. Ambil 2 lbr daun jeruk, robek
20. Gunakan 2 lbr daun salam
21. Siapkan secukupnya gula merah
22. Ambil secukupnya kecap manis
23. Gunakan sebagian air hasil rebusan ayam
24. Sediakan Pelengkap:
25. Ambil Mie sudah jadi, rebus
26. Gunakan sawi bakso, rebus
27. Siapkan sambal rebus

Cara membuat Mie Ayam Rumahan:

1. Rebus ayam bersama air + daun bawang sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu disuwir-suwir
2. Siapkan bumbu halus beserta pelengkapnya.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai, lengkuas, salam, daun jeruk.
4. Tambahkan air sisa rebusan ayam sebelumnya (takarannya sesuai selera)
5. Masukkan suwiran ayam, gula merah, kecap manis, garam dan merica bubuk.
6. Masak hingga mendidih, lalu cek rasa. Bila sdh oke boleh matikan api.
7. Kuah : Beri seasoning garam+ merica+bawang putih pd air sisa rebusan ayam, aduk rata lalu cek rasa
8. Penyajian: letakkan mie, lalu sawi, beri kuah, dan topping ayamnya. Lebih nikmat klo pk sambalnya ya moms. Sajikan selagi hangat😊

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!