Bunda lagi mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol pedas yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tongkol pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan tongkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai ikan tongkol pedas memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai ikan tongkol pedas:

1. Siapkan 5 potong ikan tongkol segar
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Sediakan 2 lembar daun jeruk
4. Sediakan Seruas lengkuas (geprek)
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis
6. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
7. Ambil Secukupnya asam kandis
8. Gunakan 1 bungkus santan kara
9. Siapkan Kaldu bubuk
10. Gunakan Garam dan gula
11. Siapkan Minyak goreng
12. Siapkan Air putih
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
15. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
16. Siapkan 4 siung bawang merah
17. Siapkan 3 siung bawang putih
18. Gunakan 3 butir kemiri
19. Siapkan 1/2 ruas jahe
20. Ambil Seruas kunyit
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
22. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
23. Ambil Bahan pelengkap :
24. Ambil 3 buah kentang (potong²)
25. Ambil 1 buah tomat ijo
26. Siapkan 2 buah cabe merah keriting
27. Ambil 3 buah cabe ijo keriting
28. Sediakan 1 batang daun bawang

Cara membuat Gulai ikan tongkol pedas:

1. Cuci bersih ikan tongkol lalu lumuri dengan lada bubuk, ketumbar bubuk dan tambahkan kaldu bubuk dan sedikit garam lalu perasi jeruk nipis kemudian marinasi ikan kurleb 15 menit agar bumbu meresap pada ikan.
2. Setelah itu goreng ikan sebentar saja jangan terlalu kering / garing lalu angkat dan sisihkan.
3. Kemudian tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh lalu tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula sesuai selera. Tumis sampai harum.
4. Lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan potongan kentang, tunggu sampai kentang empuk lalu masukkan santan kara, asam kandis dan ikan tongkol aduk terus agar santan tidak pecah.
5. Jika air sudah mendidih masukkan potongan tomat ijo, irisan cabe merah dan cabe ijo juga potongan daun bawang lalu aduk kembali tunggu 2 menit. Kemudian cek rasa jika sudah pas matikan kompor dan sajikan 👍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai ikan tongkol pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!