Anda sedang mencari ide resep mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang Sempurna? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung / mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang memakai 32 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang:

1. Gunakan Untuk Ayam Kecapnya
2. Gunakan fillet dada ayam, potong dadu
3. Gunakan sereh, geprek
4. Gunakan daun salam
5. Ambil kecap manis/sesuaikan
6. Sediakan kecap asin
7. Sediakan merica
8. Ambil garam
9. Sediakan gula pasir
10. Ambil Bumbu Halus untuk Ayam Kecap
11. Ambil bawang merah
12. Ambil bawang putih
13. Ambil kemiri
14. Gunakan ketumbar bubuk
15. Ambil jahe
16. Sediakan kunyit
17. Gunakan Minyak Ayam
18. Sediakan minyak goreng
19. Ambil kulit dan lemak ayam
20. Sediakan bawang putih, cincang halus
21. Siapkan Kuah Kaldu
22. Gunakan Tulang-tulang ayam dan ceker
23. Siapkan air
24. Gunakan garam dan merica
25. Sediakan Kaldu ayam bubuk (optional)
26. Gunakan Tambahan
27. Sediakan mie (boleh instan mie kuning pasar/buat sendiri di resep sebelumnya)
28. Sediakan sawi hijau
29. Gunakan Saus bantal abang-abang
30. Ambil Sambal cabe (resep di postingan setelah ini)
31. Ambil Ceker pedas manis (resep dipost setelah ini)
32. Sediakan Daun bawang

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang:

1. Untuk ayam kecap: 1. Tumis bumbu halus dengan sereh, dan daun salam hingga matang dan harum. 2. Tambahkan ayam, aduk hingga rata. 3. Setelah berubah warna, tambah garam, merica, gula, dan kecap. 4. Tambahkan air kaldu sekitar 100 ml, masak hingga agak menyusut. 5. Koreksi rasa lagi, bolej tambah garam, gula, dan kecap sesuai selera.
2. Untuk minyak ayam: 1. panaskan minyak dengan api kecil, setelah panas masukan kulit dan lemak ayam, masak hingga kering. 2. Setelah kering, angkat dan tambahkan bawang putih, masak hingga kecokelatan.
3. Untuk Kuah Kaldu: Rebus tulang dan ceker ayam menggunakan api kecil. Masak hingga sari-sarinya keluar. Lalu saring.
4. Penyajian permangkuk: 1. aduk rata 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap Ikan dan 1/2 sdt merica. 2. Tuang mie dan sawi hijau yang telah di rebus, aduk rata. 3. Tambahkan ayam kecap dan daun bawang. 4. Tambahkan saos bantal, sambal, kecap, daun bawang, dan kuah kaldu sesuai selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kampung / mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!