Lagi mencari ide resep arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang Sempurna? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba):

1. Gunakan Ikan mas
2. Gunakan Bumbu halus:
3. Siapkan kunyit uk. sedang
4. Ambil jahe
5. Gunakan bawang putih uk. besar
6. Siapkan bawang merah uk. besar
7. Ambil kemiri disangrai dulu
8. Siapkan ktumbar (sangrai dulu)
9. Sediakan lada
10. Sediakan cabai rawit
11. Siapkan cabai merah (trgantung slera jika suka pedas bs ditambahi)
12. Gunakan Bahan plengkap:
13. Ambil andaliman, giling kasar,tdk halus agar warna ttp kuning
14. Gunakan lengkuas, memasrkan
15. Ambil serai, potong 4 lalu memarkan
16. Sediakan daun jeruk ukuran besar
17. Ambil asam potong, sobek2 ukuran kecil (pengganti kincung)
18. Ambil kacang panjang, bersihkan, lalu potong2
19. Sediakan bawang batak

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba):

1. Siapkan smua bahan
2. Potong2 ikan,buang insang, bersihkan, lalu kucuri air jerik nipis dan garam, diamkan 5-10 menit. Lalu bersihkan kmbali.
3. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan satu persatu ikan mas ke dalam bumbu, lalu lumuri ikan dgn bumbu.
4. Letakkan dan susun ikan yg sudah dilumuri ke dalam kuali, lalu tambahkan bumbu pelengkap
5. Nyalakan api dgn api sedang, tutup, biarkan hingga ikan mngeluarkan air dan mndidih
6. Stelah bumbu terserap ke dlm ikan (warna ikan spti udh stengah matang), tambahkan air smpai mnutupi ikan,besarkan apinya
7. Setelah air ikan mendidih, kecilkan api mnjadi sedang. Tutup, tunggu hingga air berkurang sedikit. Lalu tambahkan kacang panjang, bawang batak, cabai merah belah(bs diskip)
8. Jika sayur sedikit berubah warna (prtanda mau matang), tambhkan garam. Tes rasa. Akan smkin enak jika kuahnya byk dan entah knp arsik jika dipanasin kmbali (misalnya malam hr) rasanya kok smkn enak ya, bumbunya smkn trasa padat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!