Kamu Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas khas medan yang Mudah Dan Praktis? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Gunakan ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
2. Gunakan kacang panjang, potong 3 bagian
3. Sediakan kecombrang, iris
4. Siapkan sereh, memarkan
5. Ambil lengkuas, iris
6. Siapkan kemiri
7. Ambil asam gelugur
8. Ambil air
9. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
10. Gunakan cabe rawit merah
11. Gunakan cabe merah besar
12. Sediakan bawang merah
13. Gunakan bawang putih
14. Siapkan andaliman
15. Gunakan kunyit
16. Ambil jahe
17. Siapkan garam
18. Gunakan merica bubuk
19. Siapkan kaldu bubuk (tambahan saya)

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!