Bunda Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Sediakan 500 gr Ikan mas
2. Gunakan Bumbu halus
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Gunakan 2 ruas jahe
6. Sediakan 2 ruas kunyit
7. Ambil 2 ruas lengkuas
8. Gunakan 3 btr kemiri sangrai
9. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
10. Ambil 7 buah cabe rawit merah
11. Sediakan 5 buah cabe keriting merah
12. Sediakan 1/2 sdt andaliman
13. Siapkan 1 buah kecombrang iris2 tipis
14. Siapkan Pelengkap
15. Gunakan 1 ikat kcg panjang potong2
16. Gunakan 3 buah Cabe keriting merah iris2
17. Siapkan 1 buah asam gelugur iris tipis2
18. Ambil 2 batang sereh digeprek
19. Ambil 4 lembar daun jeruk
20. Gunakan secukupnya Garam
21. Sediakan secukupnya Lada
22. Siapkan secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan mas, rendam dengan jeruk nipis dan sedikit garam utk menghilangkan amis. Biarkan 15 menit. Kemudian cuci bersih.
2. Blender bahan bumbu halus, tambahkan air satu gelas kecil agar tidak terlalu kasar.
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Masukkan ikan mas dan aduk pelan sampai tertutup bumbu. Jgn dibolak balik nanti ikanny hancur. Setelah sudah tertutup bumbu, tambahkan air sampai menutupi ikan. Tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, lada, asam gelugur dan sisa kecombrang yg diiris2 juga penyedap rasa. Aduk, kemudian koreksi rasa.
5. Masukkan kacang panjang yang sdh dipotong-potong, sereh, daun jeruk dan cabe kriting. Kalau mau lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah yg sdh digeprek. Aduk sampai terendam. Korek rasa kembali.
6. Tutup wajan, masak dengan api sedang selama minimal 15 menit agar air sedikit menyusut dan rasa lebih meresap.
7. Voila. Jadi deh. Tinggal dimakan dengan nasi panas..👏👏👏

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!