Kamu Sedang mencari ide resep gulai asam pedas ikan patin khas riau yang Sedap? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai asam pedas ikan patin khas riau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai asam pedas ikan patin khas riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai asam pedas ikan patin khas riau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai asam pedas ikan patin khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau:

1. Siapkan ikan patin
2. Siapkan jeruk nipis/lemon
3. Gunakan santan
4. Ambil air
5. Siapkan 🌾Bumbu Halus:
6. Siapkan bawang merah
7. Gunakan bawang putih
8. Ambil cabe merah besar
9. Gunakan cabe keriting merah
10. Ambil kunyit
11. Siapkan jahe
12. Gunakan lengkuas muda
13. Ambil asam jawa
14. Ambil kemiri
15. Ambil jinten
16. Sediakan garam & gula pasir
17. Gunakan 🌾Bumbu Pelengkap:
18. Ambil daun jeruk purut
19. Gunakan daun kunyit
20. Ambil serai, geprek
21. Siapkan cabe rawit utuh (optional)
22. Gunakan bunga kecombrang, bisa diganti dg 5 bh belimbing wuluh

Cara membuat Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau:

1. Bersihkan ikan, lumuri dg perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sekitar 10 menit, bilas bersih. Potong2 bunga kecombrang (di foto kecombrang masih utuh😊🙏). Kecombrang ini bikin masakan makin harum & sedap, selain itu juga memberi asa asam. Kalau ngga ada kecombrang, pakai belimbing wuluh.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai & kecombrang, aduk2 hingga agak layu. Masukkan ikan, ratakan bumbu sampai ikan berubah warna. Ini saya buat 1 kg, jadi bahan 2x nya.
3. Tuangi air, biarkan sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Sajikan
5. Nikmati

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!