Bunda Sedang mencari ide resep sop ikan patin kuah asam pedas yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan patin kuah asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan patin kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ikan patin kuah asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan patin kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas:

1. Sediakan ikan patin
2. Ambil Bumbu halus :
3. Sediakan bawang merah
4. Ambil bawang putih
5. Gunakan cabe merah dan rawit
6. Ambil jahe
7. Ambil kunyit bubuk
8. Ambil Bumbu lainnya :
9. Ambil serai
10. Gunakan daun salam
11. Gunakan daun jeruk
12. Ambil cabe rawit utuh boleh lebih
13. Sediakan daun bawang seledri
14. Sediakan tomat
15. Siapkan air, gula pasir, kaldu bubuk, garam
16. Sediakan air asem jawa dan air perasan jeruk nipis

Cara menyiapkan Sop Ikan Patin Kuah Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong2, kucuri dengan air jeruk nipis dan lumuri sedikit garam, diamkan sebentar lalu bilas lagi. Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong2 tomat dan daun bawang. Haluskan bumbu, geprek serai.
2. Masak air di panci, tunggu mendidih. Di wajan lain tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang. Agak lama sedikit supaya tidak langu, gunakan api kecil jadi tidak gosong.
3. Beri sedikit air ke tumisan bumbu halusnya, didihkan lalu tuang ke rebusan air yang sudah mendidih di panci. Tambahkan gula garam kaldu dan air asem jawa.
4. Masukkan ikannya bersama tomat, rawit dan daun bawang. Rebus dengan api kecil, jangan sering diaduk supaya ikan tidak hancur.
5. Test rasa, matikan kompor siap disajikan bersama perasan jeruk nipis. Asam pedas segerrr… 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ikan patin kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!