Anda sedang mencari ide resep gulai asam pedas ikan patin khas riau yang Sedap? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai asam pedas ikan patin khas riau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai asam pedas ikan patin khas riau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai asam pedas ikan patin khas riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai asam pedas ikan patin khas riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau:

1. Siapkan 500 gr ikan patin
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis/lemon
3. Sediakan 65 ml santan
4. Siapkan 500 ml air
5. Sediakan 🌾Bumbu Halus:
6. Ambil 5 butir bawang merah
7. Gunakan 3 siung bawang putih
8. Siapkan 3 bh cabe merah besar
9. Ambil 2 bh cabe keriting merah
10. Sediakan 3 cm kunyit
11. Sediakan 2 cm jahe
12. Sediakan 2 cm lengkuas muda
13. Siapkan 1/2 sdt asam jawa
14. Gunakan 2 butir kemiri
15. Sediakan 1/2 sdt jinten
16. Siapkan secukupnya garam & gula pasir
17. Siapkan 🌾Bumbu Pelengkap:
18. Gunakan 3 helai daun jeruk purut
19. Siapkan 1 helai daun kunyit
20. Sediakan 1 batang serai, geprek
21. Siapkan secukupnya cabe rawit utuh (optional)
22. Sediakan 1 buah bunga kecombrang, bisa diganti dg 5 bh belimbing wuluh

Cara menyiapkan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau:

1. Bersihkan ikan, lumuri dg perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sekitar 10 menit, bilas bersih. Potong2 bunga kecombrang (di foto kecombrang masih utuh😊🙏). Kecombrang ini bikin masakan makin harum & sedap, selain itu juga memberi asa asam. Kalau ngga ada kecombrang, pakai belimbing wuluh.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai & kecombrang, aduk2 hingga agak layu. Masukkan ikan, ratakan bumbu sampai ikan berubah warna. Ini saya buat 1 kg, jadi bahan 2x nya.
3. Tuangi air, biarkan sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Sajikan
5. Nikmati

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!