Bunda lagi mencari ide resep martabak manis / terang bulan mini yang Enak Dan Lezat? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis / terang bulan mini yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis / terang bulan mini, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak manis / terang bulan mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak manis / terang bulan mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak manis / Terang bulan mini menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Martabak manis / Terang bulan mini:

1. Sediakan Bahan kering
2. Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: tepung segitiga biru)
3. Sediakan 1 sdm susu bubuk
4. Ambil 50 gr gula halus
5. Siapkan 1/4 sdt baking powder
6. Siapkan 1/4 sdt garam
7. Sediakan Bahan Biang
8. Gunakan 1/2 sdt ragi instan (me: saf instant)
9. Sediakan 1/2 sdt gula
10. Siapkan 100 mL air hangat kuku (jgn panas ya kalau panas raginya rusak)
11. Sediakan 200 mL air
12. Gunakan Bahan Lainnya
13. Siapkan 3 butir telur
14. Ambil 15 gr gula pasir
15. Ambil 25 gr butter/mentega (lelehkan dan tunggu agak dingin)
16. Gunakan 3/4 sdt soda kue

Cara membuat Martabak manis / Terang bulan mini:

1. Campurkan semua bahan kering yaitu tepung, gula halus, susu bubuk, baking powder, garam.
2. Buat adonan biang. Campurkan ragi, gula, dan air hangat kuku, lalu tunggu hingga berbuih (artinya ragi aktif dan bisa dipakai)
3. Masukkan adonan biang ke dalam bahan kering, aduk hingga merata, lalu tambahkan air dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata
4. Diamkan adonan 30 menit agar mengembang 2x lipat (lebih baik jemur dibawah terik sinar matahari supaya mempercepat proses adonan berkembang)
5. Kocok telur dengan gula pasir, lalu masukkan kedalam adonan yg sudah mengembang, aduk hingga merata
6. Tambahkan butter/mentega leleh + soda kue, lalu aduk hingga rata
7. Masukkan ke dalam cetakan martabak mini tanpa perlu diolesi mentega, pastikan cetakan dalam keadaan panas ya. Itu nyetaknya pakai sendok sayur sambil ditekan sebentar supaya kulit pinggirannya terbentuk hihihi, kalau sudah ½matang dan terlihat bersarang tambahkan gula pasir dikit aja
8. Setelah diangkat, segera olesi dgn mentega dan beri topping sesuai selera. Kasih toppingnya waktu masih panas yaa supaya nempel. Selamat mencobaaa
9. Note: Kalau pengen adonannya bervariasi bisa ditambahkan pasta pandan/red velvet/sesuai selera ketika mau dicetak ya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak manis / terang bulan mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!