Kamu Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala bu tumini jogja yang Bikin Ngiler? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala bu tumini jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja memakai 42 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

1. Gunakan 🍜 BUMBU DASAR HALUS
2. Sediakan bawang putih
3. Ambil bawang merah
4. Siapkan ketumbar, sangrai
5. Sediakan kemiri, sangrai
6. Siapkan jahe
7. Siapkan lengkuas
8. Ambil kunyit tua/bubuk kunyit
9. Gunakan jinten
10. Ambil daun bawang (putihnya saja)
11. Sediakan gula, garam, kaldu bubuk/penyedap
12. Siapkan 🍜 BUMBU CEMPLUNG
13. Siapkan serai, geprek
14. Gunakan daun salam
15. Sediakan daun jeruk
16. Gunakan 🍜 MINYAK AYAM
17. Siapkan kulit ayam
18. Siapkan minyak goreng
19. Ambil bumbu dasar halus
20. Sediakan 🍜 KUAH KALDU
21. Siapkan air
22. Sediakan tulang-tulang ayam
23. Gunakan bawang putih, goreng
24. Sediakan bawang merah goreng
25. Sediakan garam, kaldu ayam bubuk, lada
26. Siapkan daun bawang, iris
27. Sediakan 🍜 TOPPING AYAM
28. Sediakan Sisa bumbu dasar halus dan cemplung
29. Siapkan dada ayam fillet, potong dadu
30. Ambil jamur kancing (saya skip)
31. Siapkan kecap manis (sesuai selera)
32. Gunakan gula merah, sisir
33. Gunakan air kaldu ayam (boleh campur air biasa)
34. Gunakan kayu manis (opsional)
35. Gunakan kapulaga (opsional)
36. Ambil gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
37. Ambil labu kukus yang dihaluskan (bisa diganti dengan kentang kukus atau maizena)
38. Siapkan 🍜 BAHAN LAIN
39. Ambil mie (mie telur untuk pangsit atau mie Burung Dara Urai)
40. Sediakan Sawi/ pokcoy
41. Sediakan Sambal
42. Siapkan Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

1. Kukus labu/kentang kemudian lumatkan. Sisihkan.
2. BUMBU DASAR: Blender bumbu halus kemudian tumis dengan bumbu cemplung. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. Sisihkan.
3. MINYAK AYAM: Ambil sekitar 1 sdm bumbu halus tadi kemudian tumis dengan wajan lain. Masukkan kulit ayam dan goreng dengan api kecil hingga kulit kecoklatan. Ambil minyaknya saja. Sisihkan.
4. KUAH KALDU: masukkan semua bahan kuah kaldu kemudian koreksi rasa.
5. TOPPING AYAM: Dengan sisa bumbu halus tadi, masukkan potongan ayam, kuah kaldu, kayu manis, kapulaga, sedikit minyak ayam. Tambahkan labu/kentang yang sudah dikukus, kecap manis, gula merah, garam, gula, lada, kaldu bubuk bila perlu. Aduk hingga kuah mengental.
6. PENYAJIAN: Ambil sekitar 1-2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan lada bubuk, penyedap bila perlu, masukkan mie dan kuah. Sajikan dengan topping ayam, kaldu ayam, dan bahan pelengkap lain. Sajikan selagi hangat 😍👍🏻.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!