Bunda lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang Enak Dan Mudah? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 37 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, cuci, belah 2 jangan terputus
2. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan 1 sdm gula pasir
5. Gunakan 1 keping gula merah, sisir
6. Siapkan 4 lembar daun salam
7. Sediakan 700 ml air
8. Sediakan Secukupnya minyak sayur
9. Siapkan Bumbu Marinasi :
10. Sediakan 1 buah lemon, peras
11. Siapkan Sejumput garam
12. Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
13. Gunakan Bumbu Halus :
14. Siapkan 7 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Siapkan 10 buah cabe rawit
17. Gunakan 3 buah cabe merah keriting
18. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
19. Sediakan 1 sachet kecil terasi siap pakai
20. Gunakan 5 buah kemiri
21. Gunakan 3 ruas kunyit
22. Gunakan 2 ruas kencur
23. Gunakan 1 ruas jahe
24. Ambil 1 ruas langkus
25. Gunakan 1 sdm lada bubuk
26. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
27. Sediakan Bumbu Iris (sy cincang kasar dg copper)
28. Ambil 4 batang sereh
29. Siapkan 5 siung bawang merah
30. Ambil 3 siung bawang putih
31. Siapkan 5 buah cabe rawit
32. Siapkan 8 lembar daun jeruk
33. Sediakan 1 ruas kunyit
34. Sediakan 1 ruas jahe
35. Ambil 1 ruas langkuas
36. Gunakan Taburan :
37. Siapkan Segenggam kacang tanah, goreng

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:

1. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih
2. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu. Kemudian sisihkan sebentar.
3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam dan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang
4. Setelah itu tuang air, kaldu, garam, irisan gula merah dan gula pasir aduk rata. Kemudian masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai air menyusut. Tutup wajan agar ayam matang merata.
5. Ketika sudah hampir menyusut, koreksi rasa. Biasanya ketika air menyusut bumbu akan semakin banyak dan lebih asin, boleh ditambahakn sedikit air. Biarkan hingga mendidih.
6. Ketika ayam sudah empuk, matikan api. Pindahkan ke piring dan taburi kacang tanah diatasnya. Ayam betutu enak dicocol dengan sambal dgn sambal matah, wlp si ayam udh pedes🤤

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!