Lagi mencari ide resep mie ayam ceker yang Enak Banget? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Ceker:

1. Ambil 200 gram mie kering/ mie basah
2. Sediakan 100 gram ayam rebus, potong2
3. Sediakan 500 gram ceker ayam
4. Ambil 5 lembar sawi hijau
5. Gunakan 2 batang daun bawang
6. Ambil Pelengkap:
7. Ambil Kerupuk Pangsit
8. Ambil secukupnya Bawang goreng
9. Gunakan Kecap manis dan saus sambal
10. Sediakan secukupnya Saos tomat
11. Sediakan Bahan Kuah : 800 ml kaldu ayam,👇dari ceker ayamnya yg di rebus
12. Siapkan dengan api kecil 1 jam sampai keluar kaldu beningnya
13. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek hingga remuk
14. Gunakan 1/4 sendok teh Gula pasir
15. Gunakan Garam sesuai selera, kaldu bubuk sedikit..jika suka
16. Siapkan Bumbu halus ceker kecap : 6 butir bawang merah
17. Gunakan 2 siung bawang putih
18. Siapkan 4 butir kemiri (optional)
19. Ambil 1/2 sendok teh merica butiran
20. Sediakan 2 cm Jahe, geprek
21. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
22. Gunakan 4 sdm Kecap manis
23. Ambil Garam secukupnya,
24. Ambil 300 ml air

Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker:

1. Minyak ayam : panaskan saja kulit ayam di atas api kecil sampai keluar minyaknya. Saring dan simpan minyak ayam dalam botol. Atau jika kulit ayamnya sekalian mau di konsumsi..bisa juga di buat olahan bacem kulit ayam dulu, di ungkep dengan api kecil sampai kulit ayam empuk dan air mengering..nanti akan keluar minyak ayamnya juga..jadi hasil sampingannya selain kulit ayam bacem..kita dapat bonus minyak ayamnya ini
2. Ceker kecap : Tumis bumbu halus dan jahe geprek hingga harum, masukkan ceker ayam, daging ayam, air dan bumbu2 lain.
3. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah menyusut. Sisihkan.
4. Kuah : Panaskan 1 sendok makan minyak ayam ( jika pakai, jika tidak..ya pakai minyak biasa, Tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan air kaldu, dan bumbu2 lain. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.Koreksi rasa.
5. Penyajian : Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Lalu saring mie dan sawi. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Selamat mencoba😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!