Kamu Sedang mencari inspirasi resep soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang Bikin Ngiler? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. misalnya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis:

1. Siapkan 👉🏻Bahan A:
2. Siapkan tepung protein tinggi
3. Gunakan tepung protein sedang
4. Siapkan gula pasir
5. Sediakan total (15gr whipp cream bubuk + telur + susu cair full cream)
6. Siapkan 👉🏻Bahan B:
7. Sediakan ragi (larutkan dengan sedikit air suhu ruang/hangat kuku, hingga menjadi pasta)
8. Siapkan 👉🏻Bahan C:
9. Ambil butter/margarin
10. Siapkan garam halus
11. Ambil Filling

Cara membuat Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis:

1. Campurkan bahan A aduk rata,tutup dan diam kan 4-6 jam (sy buat jm 7:15 - 12:00 siang)
2. Setelah di diamkan, pindah kan ke bowl mixer,masukan Bahan B ragi instan yg sudah menjadi pasta,mixer asal rata
3. Tambahkan Bahan C mixer sampai kalis (sy sekitar 15 menit sudah kalis elastis),tutup dan fermentasi kan hingga mengembang 2x lipat 1. Setelah mengembang,kempiskan,bagi berat 55gr /sesuai kebutuhan, istirahatkan 5-10 menit
4. Bentuk dan isi sesuai selera,semprot dengan susu cair (bs di oles)
5. Panggang di dalam oven yg sudah di panaskan 180dc api atas bawah 15 menit (sesuaikan oven masing2)setelah matang,panas2 olesi dengan margarin

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!