Bunda Sedang mencari inspirasi resep soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang Enak Banget? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis:

1. Siapkan 👉🏻Bahan A:
2. Siapkan 200 gr tepung protein tinggi
3. Siapkan 100 gr tepung protein sedang
4. Ambil 40 gr gula pasir
5. Ambil 200 gr total (15gr whipp cream bubuk + telur + susu cair full cream)
6. Gunakan 👉🏻Bahan B:
7. Gunakan 6 gr ragi (larutkan dengan sedikit air suhu ruang/hangat kuku, hingga menjadi pasta)
8. Ambil 👉🏻Bahan C:
9. Siapkan 45 gr butter/margarin
10. Ambil 1/2 sdt garam halus
11. Ambil sesuai selera Filling

Langkah-langkah membuat Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis:

1. Campurkan bahan A aduk rata,tutup dan diam kan 4-6 jam (sy buat jm 7:15 - 12:00 siang)
2. Setelah di diamkan, pindah kan ke bowl mixer,masukan Bahan B ragi instan yg sudah menjadi pasta,mixer asal rata
3. Tambahkan Bahan C mixer sampai kalis (sy sekitar 15 menit sudah kalis elastis),tutup dan fermentasi kan hingga mengembang 2x lipat 1. Setelah mengembang,kempiskan,bagi berat 55gr /sesuai kebutuhan, istirahatkan 5-10 menit
4. Bentuk dan isi sesuai selera,semprot dengan susu cair (bs di oles)
5. Panggang di dalam oven yg sudah di panaskan 180dc api atas bawah 15 menit (sesuaikan oven masing2)setelah matang,panas2 olesi dengan margarin

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soft bread (roti sobek lembut) metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!