Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang Lezat? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. RESEP MASAK ARSIK IKAN MAS Tonton sampai habis ya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Gunakan 1 kg ikan mas (2 ekor)
2. Siapkan 10 buah cabe rawit
3. Gunakan 3 bunga kencong/kecombrang
4. Sediakan 2 buah kencong/kecombrang
5. Ambil 1 potong asam gelugur/asam potong
6. Siapkan 1/4 kg bawang batak (sesuai selera)
7. Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar
8. Ambil secukupnya garam
9. Ambil 10 batang sereh(untuk giling dan geprek)
10. Gunakan secukupnya lengkuas di keprek
11. Ambil Bumbu halus :
12. Sediakan 1 sedok makan andaliman
13. Sediakan 1 ons cabe merah, bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas
14. Siapkan 1 ons bawang merah
15. Sediakan 2 cm kunyit
16. Gunakan 2 cm jahe
17. Siapkan 4 butir kemiri
18. Ambil 3 batang sereh

Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga.

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan mas, kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit
2. Kemudian masukkan bumbu halus diwadah ikan dan biarkan 10 menit.
3. Kemudian susun sereh di dasar wajan dan susun ikan diatas nya (bisa juga ditambah susunan dasar dengan daun singkong, kacang panjang, jipang/labu siam). Tambahkan air sampai sampai batas ikan. lalu masak dengan api sedang. dan kecilkan api apabila air sudah mulai mengering agar lapis tidak gosong
4. Selamat mencoba…..

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!