Kamu Sedang mencari ide resep arsik ikan mas khas medan yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seumpama salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan arsik ikan mas khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Ambil ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
2. Ambil kacang panjang, potong 3 bagian
3. Siapkan kecombrang, iris
4. Ambil sereh, memarkan
5. Gunakan lengkuas, iris
6. Siapkan kemiri
7. Ambil asam gelugur
8. Sediakan air
9. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
10. Sediakan cabe rawit merah
11. Sediakan cabe merah besar
12. Ambil bawang merah
13. Siapkan bawang putih
14. Gunakan andaliman
15. Gunakan kunyit
16. Gunakan jahe
17. Gunakan garam
18. Ambil merica bubuk
19. Gunakan kaldu bubuk (tambahan saya)

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak - (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!