Kamu Lagi mencari ide resep arsik ikan mas khas medan yang Bisa Manjain Lidah? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah arsik ikan mas khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Siapkan 2 ekor ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
2. Ambil 1/2 ikat kacang panjang, potong 3 bagian
3. Gunakan 2 batang kecombrang, iris
4. Sediakan 2 batang sereh, memarkan
5. Siapkan 3 cm lengkuas, iris
6. Gunakan 3 butir kemiri
7. Sediakan 2 lembar asam gelugur
8. Gunakan 500 ml air
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
10. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
11. Ambil 3 buah cabe merah besar
12. Ambil 7 siung bawang merah
13. Gunakan 5 siung bawang putih
14. Sediakan 1 sdm andaliman
15. Sediakan 1 ruas jempol kunyit
16. Sediakan 1 ruas jempol jahe
17. Siapkan 1/2 sdm garam
18. Sediakan 1/4 sdm merica bubuk
19. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya)

Cara membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak - (lihat resep)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!