Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang Lezat Sekali? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. misalnya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam memakai 22 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:

1. Sediakan 1 kg ayam
2. Ambil 1 ikat caisin
3. Gunakan 3 bungkus mie telur (me: pake merk kepala kuda menjangan)
4. Gunakan 1 ons daun bawang
5. Sediakan Bumbu:
6. Ambil 7 daun salam
7. Sediakan 5 batang sereh
8. Sediakan 1 bonggol lengkuas
9. Siapkan 10 siung bawang putih
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Ambil 1 ruas kunyit
13. Gunakan 2 sendok ketumbar
14. Sediakan 1/2 sendok merica
15. Gunakan 1 1/2 sendok garam
16. Ambil 1 1/2 sendok gula pasir
17. Sediakan 2 butir kemiri
18. Sediakan 2 sachet kecap saos tiram
19. Gunakan 2 sachet kecap manis
20. Siapkan 1 botol saos tomat pedas
21. Siapkan 1 botol kecap
22. Ambil Segenggam cabai rawit

Langkah-langkah membuat Mie Ayam:

1. Cuci bersih ayam yang telah dicincang. Sisihkan. Pisahkan kulitnya dalam wadah.
2. Cuci bersih caisin, daun bawang, daun salam, batang sereh, bawang merah dan putih, jahe, kunyit serta lengkuas.
3. Iris tipis daun bawang. Sisihkan.
4. Siapkan panci, rebus air dan bubuhkan daun salam, lengkuas yang telah diiris tipis dan geprekan batang sereh. Tunggu sampai mendidih. Masukan ayam cincang. Rebus dengan metode 5.30.7. Banyaknya air sekitar satu cm di atas banyaknya ayam.
5. Siapkan wajan, tuang minyak setengah gelas. Panaskan. Masukan kulit ayam dan ketumbar. Goreng sampai kering. Lalu, pisahkan minyak, ketumbar dan kulit ayam. Sisihkan.
6. Buat bumbu halus dari bawang merah dan putih, merica, kemiri, ketumbar yang tadi digoreng, kunyit, jahe serta garam. Gongseng bumbu hingga kuning keemasan. Sisihkan.
7. Ketika sudah melewati tahap metode 5.30.7 selanjutnya, masukan bumbu halus yang sudah digongseng, irisan daun bawang, kulit ayam, gula, kecap saos tiram, kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
8. Sementara itu, potong caisin. Rebus dalam air mendidih kurang dari setengah menit. Sisihkan.
9. Rebus mie telur, pastikan jangan sampai over cook. Angkat. Sisihkan.
10. Haluskan cabai rawit. Sisihkan.
11. Rebus air hingga mendidih.
12. Siapkan mangkok. Tata mie, caisin, ayam cincang. Tambahkan satu sendok minyak dari ketumbar dan kulit ayam. Bubuhkan sambal, saos dan kecap sesuai selera. Terakhir, tuang air mendidih secukupnya.
13. Mie ayam siap dihidangkan. Kata suami dan anak, rasa sudah mantap. Hehe..
14. Dari bahan sebanyak itu, untuk makan siang dan malam dua dewasa dan empat anak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!