Sedang mencari inspirasi resep kue lapis rainbow / lapis pepe yang Lezat Sekali? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis rainbow / lapis pepe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis rainbow / lapis pepe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lapis rainbow / lapis pepe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lapis rainbow / lapis pepe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe:

1. Sediakan santan kental
2. Ambil tepung tapioka/aci
3. Ambil tepung beras
4. Sediakan daun pandan
5. Gunakan garam
6. Ambil gula pasir
7. Ambil vanilli
8. Ambil Pewarna makanan (merah,oren,kuning,hijau,biru & ungu)
9. Sediakan Pewarna putih kupu2

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe:

1. Sebelum memulai baca cerita resep dlu ya dibagian atas,ada tips2 penting.Rebus santan,gula,garam dan daun pandan sampai mendidih,sesekali diaduk supaya santan tdk pecah. Gunakan api sedang, setelah mendidih lalu dinginkan sampai benar2 dingin.
2. Siapkan wadah,masukan tepung tapioka,tepung beras & vanilli. Tuang santan ½nya aduk hingga rata dan tdk ada yg menggumpal. Setelah rata masukan sisa santan tadi. aduk hingga tercampur rata. Terakhir saring adonan supaya adonan benar2 halus dan tdk ada yg menggumpal ya.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yaitu 1100ml & 1200ml.
4. Adonan yg 1100ml beri pewarna putih 1 sdt.
5. Adonan yg 1200ml dibagi menjadi 6,masing2 200ml. Lalu beri pewarna tiap adonan 8tetes atau sesuai selera
6. Oles loyang kotak dengan uk 20x20x7,oles dengan minyak sampai rata.
7. Setelah air kukusan mendidih masukan loyang lalu tuang adonan lapis berwarna ungu 100ml ratakan,kukus selama 5menit. Tutup kukusan jangn lupa dibungkus kain ya,supaya air uap tdk menetes ke kue.
8. Setelah 5 menit Coba tes kematangan dengan sendok kalo tidak lengket baru tuang adonan putih.kukus lagi 5 menit, Lakukan hal yg sama sampai adonan habis. Jadi tiap lapis 100ml ya.
9. Untuk adonan terakhir kukus selama 25 menit supaya lebih tanak jadi tidak cepat basi.keluarkan loyang dari kukusan.dinginkan
10. Setelah dingin,sisir sisi loyang dengan spatula supaya lebih mudah mengeluarkan kuenya.lalu iris sesuai selera.
11. Sajikan,untuk tutorial versi vidio bisa dilihat di youtube channel ZonaCemilan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis rainbow / lapis pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!