Kamu Lagi mencari ide resep kakap asam manis yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jikalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakap asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kakap asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kakap asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kakap Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kakap Asam Manis:

1. Siapkan ikan kakap
2. Sediakan tepung terigu
3. Gunakan tepung sagu (saya pakai tapioka)
4. Siapkan garam,merica dan air
5. Sediakan Bahan Saus :
6. Ambil bawang putih,cincang
7. Ambil jahe,geprek
8. Gunakan cabe merah besar,potong serong
9. Siapkan wortel,potong korek api
10. Sediakan timun,potong korek api
11. Sediakan nanas,potong-potong
12. Ambil cuka
13. Siapkan saus tomat (sy : saus cabe)
14. Ambil tomat segar,haluskan
15. Siapkan daun bawang,iris kasar
16. Siapkan maizena,larutkan dengan sedikit air
17. Gunakan gula,garam dan air

Langkah-langkah membuat Kakap Asam Manis:

1. Fillet ikan,potong kotak-kotak beri garam dan merica,aduk rata.Sisihkan.Kepala dan sisa badan jangan di buang ya.
2. Campur tepung terigu,tepung sagu,air dan sedikit garam,aduk rata sampai pas kekentalannya.
3. Panaskan minyak goreng,celupkan ikan ke dalam larutan tepung lalu goreng dengan api sedang sampai matang golden brown,angkat dan tiriskan.
4. Celup juga kepala dan badan ikan ke dalam larutan tepung,goreng sampai matang,angkat dan tiriskan.
5. Buat Sausnya : Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Masukkan cabe,wortel,timun dan nanas,aduk-aduk.
6. Masukkan tomat halus,saus tomat,cuka,gula,garam dan sedikit air,aduk-aduk sampai mendidih,koreksi rasa.Masukkan daun bawang dan larutan maizena,aduk-aduk sampai mengental.Matikan kompor.
7. Penyelesaian : Tata fillet ikan goreng di atas badan ikan lalu siram dengan sausnya.Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kakap asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!