Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam:

1. Ambil ayam
2. Siapkan Daun kol
3. Sediakan Tauge kecil
4. Gunakan Tomat
5. Siapkan Soun
6. Sediakan Jeruk nipis (pelengkap)
7. Siapkan Air
8. Ambil Minyak goreng
9. Ambil Bumbu halus
10. Ambil bawang putih halus / 5 siung bawang putih
11. Gunakan bawang merah halus / 8 siung bawang merah
12. Sediakan kemiri
13. Sediakan jahe
14. Siapkan kunyit bubuk
15. Siapkan ketumbar bubuk
16. Sediakan Bahan tambahan
17. Gunakan daun salam
18. Gunakan daun jeruk
19. Sediakan sereh digeprek
20. Ambil lengkuas digeprek
21. Gunakan Garam
22. Siapkan Gula pasir
23. Gunakan Merica bubuk
24. Siapkan Kaldu jamur / ayam (optional)
25. Sediakan daun bawang
26. Siapkan daun seledri
27. Siapkan Bahan pendamping untuk sambal
28. Ambil Cabai rawit
29. Gunakan Bawang putih
30. Sediakan Garam

Langkah-langkah membuat Soto Ayam:

1. Rebus ayam yang sudah dicuci dengan 3 lbr daun jeruk. Masak hingga kematangan cukup, sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan. Bisa diuleg atau diblender. Atau lebih praktis seperti saya, beli bawang putih & merah halus di pasar 😝
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan ayam, tambahkan sedikit air dan tumis sebentar hingga bumbu tercampur.
4. Rebus air dalam panci terpisah. Tuangkan tumisan ayam dan bumbu halus. Masak hingga mendidih. Tambahkam garam, gula pasir, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera untuk koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.
5. Sambil menunggu kuah matang. Siapkan bahan pelengkap: daun kol, tauge kecil, tomat, soun.
6. Cara membuat sambal: haluskan semua bahan sambal dan tambahkan air hangat secukupnya.
7. Sajikan kuah soto dengan bahan pelengkap. Ayam bisa dibiarkan dalam kuah soto atau disajikan terpisah (disuwir).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!