Anda sedang mencari ide resep mie ayam pelangi yang Paling Enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikan keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pelangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam pelangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam pelangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Pelangi menggunakan 28 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Pelangi:

1. Gunakan Bahan Topping Ayam Kecap
2. Gunakan ayam bagian dada
3. Sediakan batang sawi caisim, iris kecil-kecil
4. Gunakan daun bawang, iris
5. Sediakan Bumbu halus:
6. Sediakan bawang merah
7. Sediakan bawang putih
8. Siapkan kemiri
9. Sediakan merica
10. Gunakan ketumbar bubuk
11. Gunakan kunyit
12. Siapkan jahe
13. Ambil Seasoning: Secukupnya Kecap, garam, gula jawa, kaldu bubuk
14. Gunakan Bumbu aromatik: 2 lbr daun salam, 1btg serai, 5 lbr daun jeruk
15. Ambil air rebusan ayam
16. Siapkan minyak untuk menumis
17. Siapkan Bahan Mie Pelangi
18. Siapkan tepung terigu
19. Siapkan telur ayam
20. Ambil garam
21. Siapkan kaldu bubuk
22. Ambil tepung tapioka
23. Sediakan jus sawi hijau
24. Gunakan jus buah naga
25. Sediakan jus wortel+1buah tomat kecil
26. Ambil Pelengkap:
27. Ambil sawi hijau / caisim
28. Siapkan daun bawang

Cara menyiapkan Mie Ayam Pelangi:

1. Membuat topping ayam terlebih dahulu ya, jadi nanti setelah mi-nya matang bisa langsung diberi topping enak ini. Rebus terlebih dahulu ayamnya hingga keluar kaldu, airnya jangan dibuang. Kemudian, tunggu dingin angkat ayam, potong kecil-kecil.
2. Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan deh. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatiknya, sekalian tambahkan ayamnya juga deh, aduk rata.
3. Lalu, tambahkan air kaldu ayam, garam, gula merah, kecap manis dan kaldu bubuk, biarkan mendidih. Masukkan batang sawi caisim dan daun bawang yang sudah diiris. Masak hingga matang bumbu meresap, jangan sampai habis airnya, sisakan untuk kuah kental, enak loh.
4. Topping selesai, kita lanjut membuat Mie pelangi. Siapkan Bahan jus terlebih dahulu,wortel+tomat, buah naga dan sawi hijau di blender dengan sedikit air saja lalu saring
5. Lalu siapkan bahan tepung diatas meja kerja, buat lubang ditengah, tambahkan telur, aduk rata. Lalu bagi menjadi 3 bagian.
6. Kemudian masing-masing bagian diberi pewarna alami, tambahkan jusnya sedikit demi sedikit saja ya, agar adonan mie tidak terlalu cair nantinya, lalu, bulatkan.
7. Mulai menggilas dan mencetak mie, ambil salah satu adonan, bagi menjadi 4, gilas tipis pada pasta maker sebanyak 2x ukuran ketebalan 3, lanjut tipis no. 6, lalu iris pada cetakan mie.
8. Lakukan hal sama untuk adonan buah naga. Gilas pada nomer 3 sebanyak 2x, lanjut nomer 6, 2x, lalu iris dicetakan mie.
9. Begitu pula pada adonan wortel, Gilas pada nomer 3 sebanyak 2x, lanjut nomer 6, 2x, lalu iris dicetakan mie.
10. Catatan, setiap habis dicetak, taburkan tepung kering agar tidak lengket satu sama lain. Nah, ini hasilnya. Bila tidak langsung habis, bisa dicetak kecil-kecil dan digoreng pada minyak panas sebentar 1 menit saja, lalu disimpan sebagai mie instant.
11. Mulai masak Mie Ayam Pelangi 🥰 Are You Ready Moms??? Unch unch unch…. 💃Didihkan air dulu ya dipanci, tambahkan 1 sdm minyak, lalu rebus mie dan sawi hijau hingga matang, angkat. Naah, kelihatan agak mengembang ya?
12. Tata dalam mangkuk saji, beri topping Ayam kecapnya tadi, taburkan sedikit daun bawang, siap disajikan…Yummm bangedh👌😍😍😍 Selamat mencoba Moms☺️☺️☺️

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Pelangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!