Anda sedang mencari ide resep dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) yang Paling Enak? Cara Buatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong(chruncy korean fried chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dakgangjeong(chruncy korean fried chicken):

1. Sediakan fillet dada ayam
2. Siapkan Bahan marinasi :
3. Siapkan bawang putih, haluskan, (sy 1 sdt bawang putih bubuk)
4. Sediakan jahe, parut (sy, 1 sdt jahe bubuk)
5. Sediakan garam
6. Siapkan Bahan tepung baluran :
7. Gunakan telur kocok lepas
8. Sediakan tepung terigu protein tinggi, sy segitiga biru
9. Sediakan maizena
10. Gunakan garam
11. Sediakan lada bubuk
12. Ambil baking soda, sy skip
13. Siapkan Bahan saus :
14. Gunakan bawang Bombay, cincang
15. Sediakan bawang putih, haluskan
16. Siapkan jahe keprek
17. Gunakan madu (sy, 1 saset madu rasa)
18. Ambil saus tiram
19. Gunakan cabe bubuk
20. Siapkan kecap manis
21. Ambil saus tomat
22. Gunakan saus sambal
23. Ambil Topping :
24. Siapkan wijen sangrai

Cara membuat Dakgangjeong(chruncy korean fried chicken):

1. Siapkan bahan. Potong2 kecil dan agak tipis ayam, buang lemak2 yg menempel lalu cuci bersih, tiriskan lalu keringkan dg tissu dapur smp ayam kesat dan kering..lalu campur ayam dg semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata lalu tutup dg plastik warp (jika ada) dan diamkan di kulkas selama 30 mnt - 1 jam agar bumbu meresap.
2. Sambil menunggu marinasi buat sausnya, Siapkan bahan saus nya. campur semua bahan saus kedalam mangkuk (madu, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis dan cabe bubuk) aduk hingga tercampur rata.
3. Ulek bawang putih dan keprek jahe, cincang agak halus bawang Bombay. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe dengan sedikit minyak, tumis hingga harum
4. Lalu kecilkan api lalu masukkan campuran saus tadi dan aduk terus agar tidak gosong, cek rasa, matikan api, sisihkan.
5. Siapkan bahan untuk buat adonan pelapis. Kocok lepas telur lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam telur kocok dan aduk hingga merata.
6. Kemudian campurkan tepung terigu, maizena baking soda (jika pakai), lada bubuk dan garam aduk rata. Masukkan ayam ke tepung baluran sambil sedikit di-tekan2. Ambil ayam lalu tepuk2an ayam agar sisa tepungnya rontok. Goreng ayam minyak panas dan api sedang. Biarkan hingga tepungnya mengering baru dibalik agar tepung tetap keriting.
7. Goreng sampe tepung keriting saja dan ayamnya yg baru setengah matang. Angkat dan diamkan ayamnya selama 10 menit. Lalu goreng lagi ayam dengan minyak panas, goreng selama 3-5 menit lagi sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
8. Penyajian, taruh ayam dalam wadah/piring saji lalu siram dengan sausnya tadi, taburi dengan wijen sangrai… Dan dakgangjeong siap untuk disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dakgangjeong(chruncy korean fried chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!