Bunda Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang Paling Enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Mas:

1. Gunakan ikan mas, cuci bersih
2. Sediakan Semangkuk daun kemangi
3. Gunakan daun salam
4. Sediakan daun jeruk
5. Sediakan serai geprek
6. Gunakan lengkuas geprek
7. Sediakan belimbing wuluh, potong bulat
8. Ambil tomat merah besar, potong-potong
9. Sediakan tomat hijau, potong-potong
10. Ambil cabe rawit merah utuh
11. Sediakan garam, gula merah dan bubuk kaldu
12. Gunakan daun pisang untuk membungkus
13. Sediakan Bumbu Halus :
14. Ambil bawang merah
15. Sediakan bawang putih
16. Ambil kemiri sangrai
17. Sediakan cabe merah keriting
18. Gunakan kunyit bakar

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga daun layu.
2. Masukkan ikan yg sudah dibersihkan masak hingga ikan matang, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu. Jangan sering diaduk cukup 1x balik. Koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor, masukkan tomat dan cabe rawit aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang tuang ikan beserta bumbunya, beri daun kemangi diatasnya lalu bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi.
4. Menjelang disajikan bakar diatas teflon/happycall hingga kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!