Bunda Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas duri lunak yang Lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas duri lunak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas duri lunak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan mas duri lunak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan mas duri lunak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak:

1. Ambil ikan mas uk besar
2. Ambil daun pisang (jemur)
3. Gunakan jeruk lemon/nipis
4. Ambil Bumbu Halus
5. Sediakan bawang merah (kurleb 19-20 buah)
6. Siapkan bawang putih (kurleb 15 butir)
7. Gunakan kemiri (kurleb 25 butir)
8. Siapkan jahe
9. Siapkan kunyit
10. Sediakan cabe merah keriting (kalau mau pedas bisa ditambah cabe rawit merah)
11. Siapkan Bumbu Tambahan
12. Siapkan sereh (putihnya)
13. Sediakan daun salam
14. Ambil tomat hijau
15. Siapkan tomat merah
16. Siapkan belimbing wuluh
17. Gunakan daun kemangi
18. Ambil garam (sesuaikan)
19. Ambil penyedap (sesuaikan)

Cara membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak:

1. Bersihkan ikan, saya potong 2 karna besar. Kemudian siram perasan jeruk lemon dan beri sedikit garam. Marinase kurleb 30 menit
2. Siapkan wadah bersih, masukan bumbu yg dihaluskan, beri irisan duo tomat, belimbing wuluh dan kemangi. Beri garam dan penyedap. Aduk rata
3. Bungkus ikan dengan daun pisang. Alasi dengan daun salam dan sereh. Beri isian yg cukup dan pastikan bumbu merata di badan ikan.
4. Masukan 1 1/2 liter air ke dalam presto dan beri saringan (tiap presto berbeda2). Pastikan air tidak melebihi saringan. Tata ikan didalam presto (jangan sampai tenggelam kedalam air ya)
5. Nyalakan presto diawal dengan api besar sampai berdesis. Setelah berdesis kecilkan api paling kecil (pastikan katup presto posisi tidur karna mau mengempukkan). Masak selama 2 jam. (Apabila air untuk mengukus di presto sedikit, maka langkahnya presto 1 jam, kemudian matikan api dan angkat ikan lalu ISI AIR lagi, dan presto lagi 1 jam)
6. Ikan siap disajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!