Kamu Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang Menggugah Selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Ambil 1 kg Ikan mas
2. Gunakan 100 gr rebung muda (iris tipis)
3. Ambil 1 ikat kacang panjang (potong potong)
4. Gunakan 1 bh bunga kecombrang (iris tipis)
5. Siapkan 10 bh asam potong kering (jika tidak ada bisa diganti dengan 10bh belim ing wuluh lalu diiris iris)
6. Siapkan 2 bh Jeruk Nipis (peras airnya)
7. Sediakan Bumbu Halus
8. Sediakan 20 bh cabai merah keriting
9. Sediakan 14 siung bawang merah
10. Ambil 7 siung bawang putih
11. Gunakan 5 butir kemiri
12. Sediakan 2 bh kunyit sebesar telunjuk
13. Gunakan 1 bh lengkuas sebesar telunjuk
14. Siapkan 5 cm jahe
15. Gunakan 2 batang serai
16. Ambil 1 sdm gula
17. Gunakan 2 sdm garam

Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan, buang bagian perutnya. Kalau ada telurnya biarkan saja.
2. Lumuri ikan dengan persan jeruk nipis, rendam selama 1 jam lalu cuci bersih kembali supaya tidak bau lumpur dan bau amis.
3. Tata bagian bawah wajan dengan batang sereh dan batang kecombrang, lumuri ikan satu persatu dengan bumbu halus, lalu susun ikan berbaris sejajar.
4. Taburi sisa bumbu halus keatas bagian ikan sampai semua bumbu habis. Tambahkan air lewat pinggiran wajan pelan pelan supaya susunan ikan tidak terganggu dan taburi dengan asam potong atau belimbing wuluh.
5. Tutup rapat ikan menggunakan plastik dan jangan diaduk supaya ikan tidak hancur. Koreksi rasa ketika kuah sudah mendidih. Masak dengan api kecil sampai air susut. Sajikan ketika dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!